طريقة عمل حلى المنين بالعجوة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 5 كوب دقيق
- 1/2 كيلوغرام تمر، عجوة منزوع البذور
- 1 كوب حليب سائل، دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة، ممسوحة
- 1/2 كيلوغرام سمنة، أو زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم، محمص
- 1 ملعقة صغيره قرفة
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره حبّة البركة
- 1 نضع السمن على النار حتى الغليان.
- 2 نصنع حفرة في الدقيق، نضع السمسم، الملح وحبة البركة، نضع السمن المغلي، نقلب الخليط جيداً ونتركه حتى يبرد.
- 3 نذوب الخميرة فى الحليب ونضيفها على الخليط، نقوم بعجن العجينة ونضيف الماء إذا احتاجت.
- 4 نترك العجينة حتى ترتاح عشر دقائق. نأخذ قطعة قطعة ونفردها، نقطعها مستطيلات بالطول.
- 5 نفرم العجوة ناعم، نعجنها بالسمن، القرفة والسمسم.
- 6 نفتح العجينة من الوسط و نقوم بحشو العجوة، نرصها في صينية الفرن على ورق الزبدة، نغطيها ونتركها تخمر حوالي ساعتين.
- 7 بعد التخمر نضعها فى الرف المتوسط من الفرن على 180 ربع ساعة.
- 8 نفتح عليها الشواية دقيقة ليحمر وجهها.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
